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02 février |
Mousse de canard Omelette aux fines herbes Ratatouille Portion de fromage Crèpe au chocolat Fruit |
Potage Saint Germain Sauté de dinde à l'aigre doux Haricots verts Portion de fromage Gâteau basque Fruit |
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03 février |
Menu ZERO DECHET Salade italienne Tagliatelles sauce carbonara Emmental Tiramisu |
Rillettes de porc Tarte provençale Salade verte Fromage blanc Compote pomme fraise Fruit |
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04 février |
Salade de penne au poulet Colin pané ou meunière ou aile de raie aux câpres Polenta crèmeuse ou navets glacés Petit suisse aux fruits Fruit |
Potage tomate vermicelles Paupiette de veau Flageolets Portion de fromage Flan pâtissier au rhum Fruit |
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05 février |
Meli melo de légumes râpés Poulet* de Fontaines sauce miel épices ou boudin noir Riz créole ou brocolis persillés Portion de fromage Donut sucré Fruit |
Salade composée oeuf et jambon Blanquette de poisson Boulgour Yaourt nature sucré Fruit |
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06 février |
Entrées Chipolatas Purée de pomme de terre Yaourt aromatisé Cocktail de fruits Fruit |
* produit local Le lycée s'engage à utiliser au maximum des produits locaux et des produits frais bruts dans la confection des repas |
| Composition du petit-déjeuner: lait, café, cacao, thé, pain, confiture, miel, beurre, assortiment de céréales, jus de pomme ou multifruits, yaourt, fruit |
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Petit-déjeuner spécifique du mercredi 04 février: Pate à tartiner aux noisettes |
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