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23 février |
Macédoine de légumes et oeuf dur Bouchée à la reine Riz créole Portion de fromage Bugnes Fruit |
Velouté de légumes Rosette et cornichons Poisson blanc à la tomate Blé Yaourt aromatisé Compote de fruit Fruit |
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24 février |
Velouté de carottes Penne sauce saumon ou Omelette aux fines herbes Endives braisées Tomme blanche Mousse au chocolat Fruit |
Salade de pomme de terre Sauté de porc à la moutarde Haricots beurre Portion de fromage Beignet à l'abricot ou tarte aux pommes Fruit |
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25 février |
Betteraves vinaigrette Boules boeuf sauce tomate ou tajine d'agneau aux fruits secs Semoule ou légumes couscous Portion de fromage Fruit |
Salade de lentilles aux lardons Tortillas chorizo oignons Salade verte Portion de fromage Smoothie à la fraise Fruit |
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26 février |
Menu chinois Nems Poulet* de Fontaines sauce champignons noirs et miel ou crevettes sautées sauce thaï Nouilles chinoises aux petits légumes Yaourt à la vanille Litchi au sirop Fruit |
Potage à la tomate Steack haché de boeuf de Fontaines sauce à l'échalote Rostis de pomme de terre Portion de fromage Fruit |
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27 février |
Entrées Cote de porc sauce charcutière Gratin de poireaux Fromage blanc aux fruits Cookie aux pepites de chocolat Fruit |
* produit local Le lycée s'engage à utiliser au maximum des produits locaux et des produits frais bruts dans la confection des repas |
| Composition du petit-déjeuner: lait, café, cacao, thé, pain, confiture, miel, beurre, assortiment de céréales, jus de pomme ou multifruits, yaourt, fruit |
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Petit-déjeuner spécifique du mercredi 25 février: Biscuit |
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