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Nous sommes ce que nous mangeons...

... à la molécule près

20 minutes de préparation par repas

"Se réserver 20 minutes avant chaque repas et prendre le temps de préparer soi-même plutôt que d'acheter tout fait". Et les gains sont multiples. "En moyenne, ça coûte deux fois moins cher. Et on est sûr de la qualité des produits utilisés".

Et le médecin de partir en croisade contre des produits venus d'on ne sait où. "Certains ressemblent encore à des produits alimentaires mais ne sont plus acceptables d'un point de vue nutritionnel". D'où l'intérêt de savoir choisir et acheter. "Difficile, quand le consommateur est de plus en plus déconnecté de l'agriculture et des méthodes de production", constate Christian Recchia. "Et il est de plus en plus pressé, rajoute Philippe Le Guen. Aujourd'hui, Il ne consacre plus que 45 minutes par semaine à faire ses courses, contre une heure 30 il y a 15 ans". La solution ? "Acheter de saison et privilégier un approvisionnement local, de qualité", préconise le Dr Christian Recchia.

Extrait des interventions du Dr RECCHIA, qui sera parmi nous au Lycée le Mercredi 06 Avril. Après avoir répondu aux questions des élèves de 1ère STAV 1 et 2 de 13h30 à 15h30,

Le Dr RECCHIA interviendra

auprès de tous les personnels du lycée : cuisines, enseignants, vie scolaire, administratif et technique, ...

Le Mercredi 06 Avril à partir de 15h30
à la salle Polyvalente

Vous êtes donc cordialement invités à en parler autour de vous (amis, collègues, conjoints, ...) et à nous rejoindre dès 15h30

L'équipe organisatrice
B. Berger, C. Guillemot

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Vendredi de 9h-12h et 13h-18h
Samedi de 9h à 12h

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10 la Platière
71150 Fontaines
Tel : 03 85 47 82 82
Fax : 03 85 47 82 99
E-Mail : epl.fontaines@educagri.fr

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